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 　 一、豬價(jià)上揚(yáng)，局部破“10”。

　　第12周(3月21日-27日)，山東省豬市行情總體良好，豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。仔豬價(jià)格高開(kāi)高走，生豬價(jià)格一路向上，豬肉價(jià)格持續(xù)回升。本周，山 東省生豬平均價(jià)格為19.28元/公斤，再次突破19元大關(guān)，同比上升67.07%，環(huán)比上升3.60%，其中臨沂蘭山區(qū)居全省最高為21元/公斤;豬肉 價(jià)格為30.07元/公斤，環(huán)比升高3.23%，同比升高46.54%;豬糧比價(jià)為11.41，環(huán)比升高4.19%，同比增加121.52%，受玉米價(jià)格 回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤(rùn)一般在超過(guò)600元。

　　本周山東省仔豬價(jià)格為36.57元/公斤，環(huán)比上升4.94%，同比升高133.23%，其中最高價(jià)已經(jīng)達(dá)到56元/公斤。仔豬價(jià)格趨高這也攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對(duì)于單純育肥戶而言存在一定的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　目前來(lái)看，導(dǎo)致當(dāng)前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導(dǎo)致產(chǎn)能不足;二是農(nóng)業(yè)面源污染治理深入推進(jìn)，關(guān)閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng);三是推 行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導(dǎo)致生產(chǎn)供給端收縮，產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲。后市來(lái)看， 豬價(jià)漲至近年來(lái)的高峰，雖然生豬供應(yīng)面一時(shí)難有實(shí)質(zhì)改變，但豬價(jià)高企對(duì)終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷(xiāo)售量勢(shì)必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成 本，后期壓價(jià)壓力更大，預(yù)計(jì)四月初豬價(jià)將以高位盤(pán)整為主，局部小幅漲跌調(diào)整。對(duì)于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降， 養(yǎng)殖戶效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補(bǔ)欄，不可盲目跟風(fēng)，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià) 出欄生豬。

　　二、雞蛋小幅回升。

　　山東省雞蛋價(jià)格觸底反彈，小幅回升。本周蛋價(jià)為7.17元/公斤，同比回落6.76%，環(huán)比上升1.13%。3月低，受清明小長(zhǎng)假利好帶動(dòng)，雞蛋價(jià)格 回暖升高，加之學(xué)校和工廠開(kāi)學(xué)開(kāi)工，雞蛋消費(fèi)需求漸漸趨強(qiáng)，四月份蛋價(jià)經(jīng)歷將會(huì)有一個(gè)震蕩回升的過(guò)程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。

　　本周蛋雛雞價(jià)格為3.08元/只，同比升高8.45%，環(huán)比降低0.65%。

　　三、肉雞繼續(xù)探底。

　　山東省活雞價(jià)格繼續(xù)回落，為9.77元/公斤，同比增高2.41%，環(huán)比回落2.50%。，前期的節(jié)日效應(yīng)和行業(yè)供給能力的回縮，直接促進(jìn)了肉雞市場(chǎng) 供需兩側(cè)的主動(dòng)調(diào)整，促使肉雞價(jià)格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞行情開(kāi)始走出暖春價(jià)格，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高，后期價(jià) 格仍可以穩(wěn)為主，在行情走勢(shì)上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注春季疫情爆發(fā)對(duì)行情的影響。

　　本周商品代肉雛雞價(jià)格3.84元/只，同比升高58.68%，環(huán)比降低6.80%。

　　四、牛羊肉漲跌震蕩，生鮮乳居高企穩(wěn)。

　　牛肉一扭持續(xù)6周頹勢(shì)，探底回升;羊肉價(jià)格繼續(xù)回落，跌幅趨小。本周山東省牛肉價(jià)格57.93元/公斤，同比升高0.80%，環(huán)比升高0.45%;羊肉價(jià)格56.73元/公斤，同比降低12.37%，環(huán)比回落0.02%。

　　牛羊肉漲跌震蕩，既有市場(chǎng)受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產(chǎn)業(yè)自身調(diào)整走貨加快的原因。從活牛市場(chǎng)來(lái)看，連續(xù)的低價(jià)位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動(dòng)調(diào)整， 本周活牛價(jià)格出現(xiàn)震蕩，探底回升，目前為24.40元/公斤，環(huán)比降低0.29%;活羊價(jià)格震蕩回落，差異區(qū)間有所減小，最低價(jià)為16元/公斤，最高達(dá)到 25元/公斤，全省平均為20.44元/公斤，環(huán)比升高1.17%。后市來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)弱勢(shì)震蕩期漸漸過(guò)去，消費(fèi)意愿逐步趨強(qiáng)，這將減輕牛羊肉價(jià)格下行 壓力。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力漸漸聚集，同時(shí)也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對(duì)于市場(chǎng)的影響。

　　本周，山東省牛奶價(jià)格高位企穩(wěn)，為3.31元/公斤，同比升高11.82%，與上周持平。監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有12個(gè)縣的價(jià)格高于 全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面有所萎縮，奶業(yè)整體形勢(shì)并不樂(lè)觀。其中最高價(jià)格為陽(yáng)信縣，為4.20元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶 價(jià)格居高震蕩是市場(chǎng)的一種自然反映，后市看來(lái)隨著節(jié)后代償作用減弱，企業(yè)備貨基本走完，奶價(jià)走高的動(dòng)力漸漸趨強(qiáng)。養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，調(diào)整牛群結(jié) 構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。

　　五、飼料原料延續(xù)跌勢(shì)。

　　山東省玉米價(jià)格為1.69元/公斤，環(huán)比下降0.59%，同比下降24.55%;豆粕2.63元/公斤，環(huán)比下降0.75%，同比下降16.77%; 小麥麩1.21元/公斤，環(huán)比下降1.63%，同比下降31.25%;進(jìn)口魚(yú)粉11.17元/公斤，環(huán)比下降0.45%，同比下降4.20%;肥豬配合飼 料價(jià)格為2.71元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降12.58%;肉雞配合料價(jià)格為2.72元/公斤，環(huán)比下降0.73%，同比下降18.32%; 蛋雞配合飼料價(jià)格為2.34元/公斤，與上周持平，同比下降14.29%。

　　近日有消息透露，今年將在東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)推進(jìn)玉米收儲(chǔ)制度改革，原有玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策調(diào)整為“市場(chǎng)化收購(gòu)”加“補(bǔ)貼”的新機(jī)制。東北玉米臨儲(chǔ) 政策取消幾乎是板上釘釘。那么，玉米此后將重新回到市場(chǎng)定價(jià)模式，價(jià)格很難回到曾經(jīng)1.10元/斤以上的盛世?！∮捎谂R儲(chǔ)政策的終結(jié)，玉米市場(chǎng)價(jià)格很可能 將失去重心支撐而繼續(xù)下跌。而玉米價(jià)格的下跌，首先將引發(fā)飼料原料市場(chǎng)的動(dòng)蕩。玉米和豆粕幾乎各占飼料原料配比中的半壁江山，一旦玉米價(jià)格下跌，豆粕價(jià)格 很難維持堅(jiān)挺。此時(shí)玉米臨儲(chǔ)政策取消將推高豬糧比上漲，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)空間繼續(xù)擴(kuò)大，或?qū)⒋碳ゐB(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿。屆時(shí)豆粕的終端需求將明顯改善。建議飼料加工 企業(yè)按需補(bǔ)貨，盡量避免擴(kuò)大原料庫(kù)存。